Über uns

Wir sind eine familiengeführte Metzgerei mit derzeit 21 Mitarbeitern. Unser Geschäft liegt im Herzen Amorbachs, gegenüber der weit über die Landkreisgrenze hinaus bekannten Abteikirche.
Besonders  stolz sind wir auf die inzwischen über 575-jährige Familientradition unseres Hauses (urkundlich belegt seit 1431).
Nachfolgend möchten wir Ihnen einen kurzen Einblick in das tägliche Geschehen geben!





Salate

Salattheke mit vielen verschiedenen Salaten, alle täglich frisch mit Liebe zubereitet! 
Spezialitäten:
hausgemachter Kartoffelsalat, Ochsenmaulsalat aus eigener Herstellung, Geflügelsalat, Nudelsalate, 
Eiersalat - unübertroffen gut, Schweden- und Krautsalat, Karottensalat, Vitamincocktail (Rote Bete), Rindfleischsalat in Essig / Öl, verschiedene Fleisch- und Wurstsalate u.v.m.





In unserer Fleischtheke finden Sie neben bestem Rind-, Schweine- und Kalbfleisch (alles natürlich aus der Region von ausgesuchten Lieferanten) sowie Wildschwein aus dem Odenwald und Lammfleisch, stets eine große Auswahl an küchenfertigen Produkten. Vom panierten Schnitzel über hausgemachte Leberknödel und Maultaschen bis hin zu fix und fertig gebratenen Rouladen mit Soße ist für jede Küche, Geschmack und Geldbeutel das Richtige dabei. Selbstverständlich kommt der Grillspaß im Sommer bei uns auch nicht zu kurz



Unser ganzer Stolz: die
 GOLD-Fleischwurst!

Unsere Kunden wussten es schon lange, aber seit 2005 ist es amtlich: Die Hauck´sche Fleischwurst wurde zum ersten Mal (beim ersten Anlauf) mit voller Punktzahl "vergoldet"! Und weil wir uns damit nicht zufrieden gegeben haben, schickten wir sie 2006, 2010, 2012, 2013, 2014, und 2015 erneut ins Rennen - mit gleichem Ergebnis! Überzeugen Sie sich am besten selbst von der einzigartigen Qualität unserer GOLD-Fleischwurst!




Wir kochen für Sie täglich frisch!

Unser wechselnder Mittagstisch, täglich zwei Gerichte zur Auswahl. Genießen Sie unsere Speisen zuhause, im Büro oder direkt bei uns im Laden!

Bitte nach Möglichkeit bis 11 Uhr vorbestellen!






Alles Käse:

Bei uns bekommen Sie eine große Auswahl an deutschen und internationalen Käsespezialitäten!

Außerdem stellen wir ständig 2-3 Sorten Frischkäse, z.B. "Fitness", "Ajvar", "Räucherlachs", "Diavolo", "Olympia", "Rucola", "Schokotraum" uvm., für Sie her!




Unser Konservensortiment zeichnet sich durch hohe Sortenvielfalt und leichte Handhabung für den Kunden aus. Sämtliche Dosen sind mit Aufreißverschluss und praktischem Plastikdeckel zum Wiederverschließen versehen!

Alle Konserven sind ungekühlt mind. 1 Jahr haltbar!

Für die schnelle Küche kochen wir für Sie ein:

Bolognese, Linsen- und Kartoffeleintopf, Gulasch, Sauerbratengulasch, Chili con Carne, Putencurry "indisch", Geschnetzeltes mit Champignons, Saure Bohnen mit Dörrfleisch, Erdkohlraben mit Kassler, Bayrisch Kraut, Krautwickel mit Soße, Rindsroulade mit Soße...



Das Aushängeschild jeder Metzgerei:

Die "Hausmacher"

Hier verwöhnen wir Sie mit vielen regionalen Produkten wie Presskopf, Zungenblutwurst, Rotgelegter, Hausmacher Blutwurst und Leberwurst, Delikatessleberwurst, weißer Schwartenmagen, Kartoffelwurst und Sulzpresssack!

Alle Sorten sind geräuchert im Naturdarm und ungeräuchert erhältlich!




Fischtheke

Frischfisch:

Jede Woche ab Mittwoch bekommen Sie bei uns herrlich frischen Fisch in bester Qualität!
Z.B. Seelachsfilet, Kabeljaufilet, Lachsfilet, frische Muscheln (zur Saison, auf Vorbestellung), Riesengambas...
Außerdem verschiedene Fischsalate aus eigener Herstellung, feinster Räucherlachs, geräucherte Forellen- und Saiblingsfilets...